Pinot Noir Barrique 2023 - 0.75L in 1er Holzbox

Ab Mai 2025 im Verkauf

Auch in handgebrannten Holzkisten (1er) als Geschenkbox zu kaufen.

Auflage: 580 Flaschen (jede ist handnummeriert)

Der Pinot Noir aus dem Üetental in Liestal von Brodbeck Weinbau wurde in der Vintage 2022 komplett überarbeitet. Er kommt seit da in einer Burgunderflasche daher, trägt ein neues Design und ein neues Logo, wird mit einem schwarzen Wachstop versehen und jede Flasche wird handnummeriert. Somit erhält jeder Kunde ein Unikat unserer Arbeit aus dem Rebberg sowie im Keller. 

Das Jahr 2023 war durchzogen, mit deutliche mehr Nässe als 2022. Dennoch war es eines der wärmsten in der Geschichte. Winter, Frühling sowie Sommer waren trocken. Die Südlage im Üetental war mit der enormen Hitze ein Vorteil gegenüber Süd-West-Lagen. Liestal hatte keine Hagelschäden zu bekunden. Der Reifegrad wurde trotz leichtem Wassermangel früh erreicht. Unser tonig-lehmiger Boden speicherte viel Wasser, die Reben konnten davon profitieren. Wir wendeten eine konsequente Ertragsreduktion an, welche zu einer hohen Aromakonzentration führte. Rund 97 Oechsle wurden erreicht. Die Trauben wurden im September 2023 handverlesen und auf hohe Qualität selektioniert. Nach einer Maischestandzeit von 8 Tagen wurde der Wein auf der Maische vergoren und anschliessen für 2 Wochen in ein Stahltank zu ruhen gebracht. Danach wurde er von der Hefe abgezogen und in zwei 228 Liter Barrique der Burgunder Marke Rousseaux (2. Belegung) und Cavin (3. Belegung) abgefüllt. Unter regelmässiger Batonnage ruhte der Wein seit Oktober 2023 bis Januar 2025 (16 Monate). Schliesslich wurde er erneut in ein Stahltank für die Ruhe transferiert, ehe er von der Feinhefe gefiltert und Ende Februar 2025 abgefüllt wurde.

Der Jahrgang 2023 ist kräftig, verfügt über eine intensive Aroma- und Tannin-Struktur, die sogar noch intensiver als 2022 ist. Sie ist  aber schön und weich eingearbeitet. 

Der Pinot Noir 2023 Barrique hat Aromen von Pflaumen, Cassis, leichte Minz-Noten, Erdbeeren und zeigt leichte Holznoten. 

Er passt ideal zu Wildgerichten, Pilzen, zu Pasta sowie auch zu Apéro-Platten.